MENÚ REFINADO CON ARRECENDO A NATUREZA SALVAXE

(Imaxe baixada de internet)

PRIMEROS PLATOS

*Lasaña gratinada recubierta de orégano y canela, sobre bechamel de setas.

*Revuelto de trompetas de la muerte con guisantes en salsa tártara. 

*Ensalada de deliciosos boletus aderezada con dos salsas: salsa cóctel y a los cuatro pimientos.

*Huevos de víbora rellenos de caviar a las hierbas aromáticas, acompañados de cantarelos en crema.

*Sopa de setas con una ramita de perejil del país y olor a mar Mediterráneo.

*Ensalada de macarrones y atún con aroma a primavera.

*Sopa de cangrejo, muge y escarapote, aromatizada con hoja de laurel.

*Caldo gallego con pata de gallina y ajo pimentón.

*Crema de huevo de serpientes y escamas del mismo reptil.

*Rollito de palitos de pescado con caviar y mayonesa.

*Ensalada de lechuga lisa y rizada con tomate verde y cherry, manzana pera y caki.

*Calamares fritos acompañados de ensalada de lechuga rosa y setas variadas.

*Mejillones en escabeche y sardinas cocidas en agua de perejil.

SEGUNDOS PLATOS

*Albóndigas de pato en salsa de queso ahumado y mermelada de arándanos.

*Estofado de rata con ensalada de cucarachas aliñada con baba de caracol.

*Lengua de canguro con salsa de cocodrilo, piel de serpiente y flor de naranjo.

*Pezuña de caballo en salsa gratinada sobre tortilla de macrolepiotas.

*Chuleta de cordero a la brasa aromatizada con menta y acompañada de setas con pimientos.

*Solomillo de ternera gallega a la plancha con crema de calabaza y selección de hierbas aromáticas.

*Estofado de calamar con guarnición de patatas rellenas de huevo de avestruz de corral.

*Pez espino con crema de zanahoria rodeado de setas del bosque y con un toquecito de agua marina.

*Carne de ternera con rabitos de cerdo y patatas a la riojana.

*Medusa de la ría con salsa rosa y patatas rellenas de champiñones.

*Pescado crudo con lengua de caballo a la mayonesa.

POSTRES

*Chocolate belga derretido con un toque de canela y barquillo relleno de delicioso chocolate blanco.

*Crema de limón con canela y un gustillo a hierbas del bosque.

*Helado de virutas de chocolate con aroma a frutos silvestres y sabor a bambú.

*Galleta con forma de vieira rellena de crema de fresa y rodeada de trozos confitados de trompetas de los muertos.

*Trufas de chocolate suizo con virutas de caramelo adornadas con oro comestible.

*Helado de higo con sirope de almendras.

*Langosta de chocolate rellena de frutas tropicales: banana, mango, coco, frambuesa y piña.

ALUMNOS 6ºA